浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重42周是几个月，42周是几个月保质期溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆42周是几个月，42周是几个月保质期水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)42周是几个月，42周是几个月保质期常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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