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海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适当(dāng)的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于(yú)过敏体质或(huò)者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能(néng)会诱发过(guò)敏，从而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并不代(dài)表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要根据自(zì)身的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜(xiān)海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量(liàng)略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量(liàng)也高(gāo)，它是通过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别(bié)化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的(de)海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄色的海带(dài)是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿色的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的(de)海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露醇的不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思物(wù)质，这两种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带(dài)表(biǎo)面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明(míng)海带的(de)质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露(lù)醇(chún)。