新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样>

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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