浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么(me)什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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