饮酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的(de)作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入(rù)不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅(guō)中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而(ér)且钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙的吸收作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么0; line-height: 24px;'>作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(shōu)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的(de)脂肪，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常(cháng)温(wēn)下(xià)贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场(chǎng)选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签内容是(shì)否齐全，特(tè)别(bié)注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的(de)感(gǎn)觉，可能存(cún)在变(biàn)质(zhì)情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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