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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直(zhí)接的刺(cì)激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度(dù)的(de)温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元(yuán)素都(dōu)是(shì)溶(róng)解状态的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例(lì)，特别是钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售(shòu)的(de)主(zhǔ)要(yào)是(shì)超高温(wēn)瞬(shùn)时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即(jí)常温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容(róng)是否齐瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织全，特别注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专(zhuān)用杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直(zhí)接放入微(wēi)波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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