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芦柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦(lú)柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是(shì)可以(yǐ)做陈(chén)皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可以(yǐ)做陈(chén)皮(pí)食用。

　　芦(lú)柑皮具有(yǒu)理气(qì)化痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降低血压等(děng)功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑(gān)皮(pí)中含有大量的维生(shēng)素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多(duō)种人体所(suǒ)需的(de)营养成(chéng)分(fēn)，具有清热泻(xiè)火的(de)功效。

芦柑怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表(biǎo)皮毛孔大小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比(bǐ)光(guāng)滑(huá)的略甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦(lú)柑：果皮(pí)过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上面有(yǒu)小枝且残留叶子(zi)的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的芦柑表皮颜色(sè)应呈现橙红色，颜色深的芦(lú)柑比(bǐ)浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品(pǐn)质较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大(dà)小。

　　太大可能是(shì)过度生长(zhǎng)，没什么(me)味道(dào)，太小肯定是没(méi)长成熟，所以(yǐ)大小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的(de)芦(lú)柑

　　芦柑应该挑(tiāo)颜色黄点红(hóng)点，还要挑(tiāo)母的(de)芦柑它的脐是凹(āo)进(jìn)去的。

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