辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由là)椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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