新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般(郑业成是否已婚 郑业成是几线演员bān)一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)郑业成是否已婚 郑业成是几线演员贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(郑业成是否已婚 郑业成是几线演员xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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