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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药(yào)食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素(sù)等营养成分(fēn)，营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在(zài)（地(dì)理(lǐ)坐标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读音(yīn)表明了是最好吃(chī)的(de)山药(yào)品(p一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心ǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土铁棍山药因(yīn)为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药

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