怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外观(guān):不(bù)同(tóng)的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点(diǎn) 的(de)。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生以(yǐ)及怎么(me)才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄(táo)怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡萄(táo)，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女(nǚ)生想吃(chī)葡萄等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗(ma)

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不(bù)同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选(xuǎn)一些(xiē)熟(shú)透的葡(pú)萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄(táo)也(yě)不(bù)要紧。这(zhè)些葡(pú)萄(táo)一是容易发酵，二是价位相对较(jiào)低。常(cháng)见的(de)葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由(yóu)于葡(pú)萄表皮(pí)很(hěn)可能残留农药(yào)，清洗葡萄的(de)环节就(jiù)相当重要，最好能够逐颗(kē)清(qīng)洗，再(zài)用(yòng)自来(lái)水反复(fù)冲(chōng)洗，同时剔(tī)除烂葡萄(táo)。一些爱(ài)干净的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝(cháng)不可，但是少(shǎo)了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的容器当中，等葡(pú)萄表(biǎo)面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入(rù)酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻璃(lí)瓶(píng)，但不主(zhǔ)张用(yòng)塑(sù)料容器，因为(wèi)塑料(liào)很可能会(huì)与酒精发生化学(xué)反(fǎn)应，并(bìng)产生一些有毒(dú)物(wù)质，危害人体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放进(jìn)容(róng)器双(shuāng)手洗净(jìng)后，直接(jiē)捏葡(pú)萄(táo)，操(cāo)作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一握(wò)，然后放(fàng)入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡(pú)萄(táo)上面(miàn)，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤糖，但是不(bù)能不放(fàng)糖，因为糖是(shì)葡萄(táo)发酵(jiào)的重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的话(huà)，可以到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的(de)小店要点(diǎn)酒泥，加水(shuǐ)后糊住(zhù)封口。加封(fēng)后，酒(jiǔ)坛子需放在阴(yīn)凉(liáng)处保存，平时不要(yào)随意去翻动或打开盖(gài)子(zi)。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡(pú)萄发酵时间(jiān)需要20天至一个月左右(yòu)，现在这个(gè)季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意(yì)，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启封(fēng)时(shí)间就行了(le)。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛(tán)的盖(gài)子，以免酒味挥发。

怎么(me)才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先(xiān)要注意外观新鲜，果穗大小适当(dāng)整齐(qí)，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻(qīng)轻提起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落(luò)较少。

　　如(rú)果(guǒ)颗粒纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜(yán)色:一(yī)般成熟(shú)度适中的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮(liàng)；比如(rú)玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但味少，无香气，酸味(wèi)明(míng)显(xiǎn) 。

　　买的时候试(shì)试耳朵里(lǐ)的底葡萄，因(yīn)为(wèi)一般来说，底(dǐ)葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的(de) 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱(bǎo)满，外有白(bái)霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色(sè)。

　　一(yī)般成熟度适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色较深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味(wèi)甜(tián)，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不好的(de)葡萄往往(wǎng)带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与(yǔ)成熟(shú)度有(yǒu)关(guān)，一串葡萄中最下面的(de)一颗往(wǎng)往由(yóu)于光照程度最(zuì)差，成(chéng)熟度不(bù)佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购(gòu)时，就试吃(chī)最下(xià)面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人(rén)相信(xìn)，自(zì)己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的(de)。

　　因为完(wán)全不加热(rè)，其(qí)中的维生(shēng)素能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和(hé)煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种观点的真实性，专(zhuān)家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎn吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别g)素保留的(de)情(qíng)况进(jìn)行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失(shī)的维(wéi)生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的(de)损失率高达(dá)80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青菜(cài)的维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别)只(zhǐ)有(yǒu)20%左(zuǒ)右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率，甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深(shēn)。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

　　这是因为果(guǒ)蔬中都存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们在细胞中(zhōng)平日独居一(yī)室，不(bù)和维生素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分(fēn)见(jiàn)面。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在(zài)一(yī)起，发生反应。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应十分(fēn)迅速，只(zhǐ)需瞬间(jiān)，维生(shēng)素C就(jiù)会大(dà)量损失，有保健作用的(de)多酚(fēn)类物质也会被迅(xùn)速破坏(huài)。

　　如果在(zài)榨(zhà)果汁时去(qù)掉渣子，还会(huì)损失大(dà)量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁时(shí)，去掉果(guǒ)渣会(huì)损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和(hé)蔬菜在(zài)制作鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其(qí)他抗氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法是错误(wù)的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜(cài)，在此之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶(méi)类，减少营(yíng)养物质的损(sǔn)失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗(kàng)氧化物(wù)质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可(kě)以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜(mì)和柠(níng)檬汁调味，做(zuò)成高纤(xiān)维(wéi)小甜食(shí)，味道(dào)其实很不错。

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