新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助(zhù)方阵是什么意思。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮方阵是什么意思用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，方阵是什么意思煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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