边烤炉火边啃甘蔗，非常(cháng)的惬意。

　　特别过年的时(shí)吃(chī)上(shàng)几节甘蔗，和年味一起(qǐ)甜进心里。

　　不过(guò)我们冬季的(de)时(shí)候买甘蔗还是要挑一挑(tiāo)的(de)，有(yǒu)的甘蔗看着很壮可能并(bìng)不会很甜。

　　一起来看看(kàn)挑选技(jì)巧吧。

甘蔗怎么(me)挑(tiāo)选才好吃

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说，甘(gān)蔗(zhè)的粗细要均匀(yún)，太(tài)细的不(bù)能(néng)选，太粗的不(bù)推(tuī)荐，可以选择相对中粗的甘蔗。

　　 2. 选择(zé)颜色(sè)。

　　 选择(zé)紫皮甘蔗时，要选择色泽鲜艳、带有白霜的。

　　 颜(yán)色越(yuè)深越好。

　　 颜色越深代表甘蔗越老(lǎo)越甜，所(suǒ)以(yǐ)皮(pí)偏黑的老甘(gān)蔗最(zuì)甜。

　　 3. 选择形状(zhuàng)。

　　 选择时，选择比较直的甘蔗，头少而均匀。

　　 弯着腰(yāo)的甘蔗可能有虫子，关节(jié)多(duō)的甘蔗口(kǒu)感(gǎn)不(bù)好。

　　 4.闻(wén)气味。

　　 好的甘(gān)蔗闻起来有淡淡的清香(xiāng)。

　　 如果闻起来无味或(huò)有酒精味，说明(míng)甘蔗(zhè)已经变质，不易买(mǎi)到。

　　 5. 触(chù)摸纹理(lǐ)。

　　 新鲜的甘蔗(zhè)质(zhì)地坚(jiān)硬，吃起来多汁丰满。

　　 不够硬的甘蔗一般不(bù)新鲜。

甘蔗哪个地方最甜

　　 甘蔗的根更甜，因为它(tā)吸收更(gèng)多的养(yǎng)分，会储存一些养(yǎng)分，多余绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多的养(yǎng)分会转化(huà)为糖分储存在它的根系中(zhōng)，所以根是最甜(tián)的(de)。

　　另外，如果要选择甜度较高的甘蔗，就(jiù)要看(kàn)它(tā)的(de)皮是否均匀(yún)，摸起来也很(hěn)硬(yìng)。

　　 顶部和(hé)根部的粗细(xì)应该(gāi)相同，这样甘蔗(zhè)会更甜。

甘(gān)蔗的功(gōng)效和作用

1.润肠通(tōng)便

　　 润肠通便是甘蔗最主要的功效，因(yīn)为(wèi)甘蔗中含有大量的膳(shàn)食纤维。

　　这种物(wù)质进入人体后能吸水膨胀。

　　经常(cháng)发生的便秘有特别好(hǎo)的缓解作用。

2. 改善造血功(gōng)能

　　 人们(men)多吃甘蔗还可以提(tí)高人体的造(zào)血功能，因为甘蔗是一种富(fù)含(hán)微量元(yuán)素(sù)铁和铁的水果，是(shì)构成(chéng)人体血红蛋白的重要物(wù)质。

　　同时能促进体(tǐ)内造血干细胞的再生，增强体质。

　　血容量(liàng)对人体常发生(shēng)的贫血、面色暗黄、虚弱无力有一(yī)定(dìng)的缓解作(zuò)用。

3. 增强免疫力(lì)

　　 增强免(miǎn)疫(yì)力也是甘蔗最重要的(de)功效，因为甘(gān)蔗不仅(jǐn)能让人体吸入一些糖分，还(hái)能(néng)让人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)多种氨(ān)基酸。

　　它们是人体蛋白质的重要组成部分(fēn)。

　　这些物质被人体吸收后，对人体有(yǒu)促进(jìn)作用(yòng)。

　　免疫球蛋白是合成的，可以调节人(rén)体免(miǎn)疫系统的功能(néng)，增强人体(tǐ)自(zì)身的免疫(yì)力(lì)。

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