新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yá闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局n)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(dià闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局n)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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