落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐(cān)时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到(dào)，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗的个人信息(xī)也(yě)被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者协(xié)会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白(bái)领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员不是说(shuō)纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻(chè)底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗(cān)系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实(shí)施(shī)扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有极个别(bié)顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也(yě)比较低，只需(xū)要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能(néng)吃(chī)饭(fàn)？餐(cān)厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其(qí)他(tā)办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分(fēn)用(yòng)户(hù)会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这些信息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台，获(huò)取顾(gù)客(kè)个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的(de)交流(liú)，本(běn)应(yīng)满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人(rén)信息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗