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桂(guì)林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它的首(shǒu)府可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植物(wù)的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一(yī)，全(quán)世界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力(lì)、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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