新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(莫代尔与粘纤莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗区别 莫代尔是粘纤的一种吗1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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