新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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