颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后(hòu)会(huì)是透明(míng)状，而(ér)且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林(lín)产(chǎn)品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老(lǎo)字(zì)号(hào),专注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和食品(pǐn),素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉(yù),杭州(zhōu)饮食(shí)服务集(jí)团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑(400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系列(liè)产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综(zōng)合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强食品开(kāi)发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气(qì)接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的(de)浓(nóng)郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如(rú)脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数(shù)小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透(tòu)明(míng)；