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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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