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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜(mó)的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅(guō)中加热(rè)，这样会使牛(niú)奶的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应，大(dà)量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体(tǐ)钙(gài)的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消化(huà)率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还(hái)要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可(kě)能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶(nǎ生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字i)倒入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微(wēi)波(bō)炉内，加热两分(fēn)钟即可(kě)。

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