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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗(ma)，一元一串的关(guān)东煮利(lì)润多少

　　是(shì)每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随(suí)着每次(cì)客人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮(bāng)汤(tāng)倒(dào)掉,第(dì)二天(tiān)再重(zhòng)新煮(zhǔ)一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时(shí)候客(kè)人多可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为什么世界上哪个国家女人最开放呢？其实是因为(wèi)关东(dōng)煮(zhǔ)的(de)浮力增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮明(míng)明是实心的(de)，为什(shén)么会(huì)增加(jiā)浮力呢？其(qí)实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是(shì)外(wài)表(biǎo)而世界上哪个国家女人最开放已(yǐ)。

　　其实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮为什(shén)么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是(shì)一种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通(tōng)常(cháng)材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这(zhè)些材料每一(yī)种都(dōu)分(fēn)别(bié)放在互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用(yòng)海带木鱼(yú)花熬制(zhì)的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟(shú)豆(dòu)腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食(shí)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾也十分(fēn)流(liú)行(xíng)，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台语中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异(yì)性。

关东煮(zhǔ)需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一(yī)个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区(qū)，因(yīn)制(zhì)作方(fāng)便、口感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发(fā)现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直开着小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)，就是(shì)为了让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可以(yǐ)保(bǎo)温，以免(miǎn)食(shí)物都冷(lěng)掉(diào)了(le)，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉(ròu)丸(wán)是(shì)空心的，里面有水份和间(jiān)隙，当水(shuǐ)的(de)热(rè)度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水(shuǐ)面上(shàng)。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是一种风味独(dú)特、营养丰(fēng)富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深(shēn)受(shòu)广大餐(cān)饮(yǐn)业主(zhǔ)及家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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