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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄(huáng)喉(hóu)要煮多久才(cái)能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开的(de)状态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左右,发现黄喉颜色变了就说(shuō)明(míng)熟(shú)了(le),可以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切(qiè)花(huā)刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大蒜(suàn)、姜(jiāng)、切片备(bèi)用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味精(jīng)、鸡(jī)精调好加入适量香(xiāng)油花椒油(yóu)并加入(rù)适(shì)量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要下(xià)锅炒制），时(shí)间不宜过长，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香干青花椒(jiāo)在加入姜蒜(suàn)片爆香，在放(fàng)入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，（一般(日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气(qì)管）在火锅菜肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火(huǒ)锅之(zhī)外，也有(yǒu)制作将黄喉炒着吃(chī)。

新(xīn)鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有很多不好(hǎo)的物质，所(suǒ)以在烹饪之前(qián)要(yào)用开水浸泡大(dà)约二十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，这(zhè)样可(kě)以有效去除上面的脏东西，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程(chéng)中最(zuì)好用手(shǒu)搓揉一下，这(zhè)样可(kě)以将里面(miàn)脏(zàng)的(de)物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清(qīng)洗干净(jìng)为(wèi)止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃的黄喉是(shì)属于(yú)猪体内血管的(de)一部份，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。

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